前投稿で紹介したハマグリを食べてみました。 まずは、お吸い物。 材料は水とハマグリと昆布だけです。 ん~、ナイス。美味いです。 石川県のアサリ(正式名称は“コタマガイ”)で同じ料理を作った場合よりも明らかに美味しかったです。 でもなんだか旨みの量が…
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