土曜日におろしたカレイの短冊の残り2本を、今日の晩飯時に刺身で食べてみました。 土曜日→水曜日なので“冷蔵庫内寝かせ4日”です。 今日の晩飯開始直前の図です。 刺身に切り分けた出来が悪いせいもあるのだと思いますが、あんまり美味しそうじゃないですよ…