いも工房

わたしの趣味をここに綴ります(※当ブログは転載完全フリーです)

はてなブログへの引越し前

旬のコタマガイ

4月14日(日)に石川県西側海岸で採ったコタマガイです。場所は“千里浜と似たような地形の場所”で“千里浜ではない場所”とだけ言っておきましょう。 4月16日(火)の朝7時前に蒸しました。 でっけーヤツばっかしです。 完成! これで貝18個分です。 たった18個で…

1階大本営で貝料理?

最近ポチりました。 テレビと座卓。 座卓の方は真田の赤備えを連想するような見事な紅い漆塗り。 私が今のこの家を買って入居したのは、2016年の1月です。 で今が2019年4月だから3年チョイ経っています。 今頃になって、テレビと座卓? どういう意味が? 使…

縄文土器

大阪府の実家から本日帰って来ました。 昨日の実家での私の発言です。 ↓ 「儂、明日向こう(高岡)で持ち込みで粗大ごみ出すから、そのついてで出せるからさ~。 捨てた方が良さそうなモン少し持っていくわな。」 そう言って実家の粗大ごみを車のトランクに少…

海の女神

3月25日(月)7時50分頃、シーユース雷音をチェックアウトしました。 そして富山県に向けて南下。 途中の新潟県各所サーフで予定通りヒラメ釣りの訓練(笑)をやりました。 一箇所だけ記念撮影しました。 確か藤崎海水浴場です。 色々な場所で竿を出しましたけど…

リフレッシュ休暇

3月23日の土曜日から泊り込みで柏崎にハマグリの潮干狩りに行ってきました。 はっきり言って柏崎のハマグリはもうほとんど絶滅寸前の状態ですからそう期待もできないのですけど、かなり以前から計画を組んで宿泊の予約までしてあり、いまさら計画変更するこ…

2019年度イシガメ活動スタート

また3月なので2019年度には入っていませんが、 2019年度のイシガメ活動を開始すべく、庭池の立上げを行いました。 整備開始前の庭池です。※2019年3月21日(祝)午前10時30分です。 今年は大雪が1回しか降りませんでしたので、庭池周囲に設置してある防獣ネット…

春分の日

この土日(3月16,17日)も、 ヒラメ釣り・・・、 ではなくて“ヒラメ釣りの予行演習”に行っていました。 ここまでの予行演習では、釣れそうな気配がまったくなかったので、今回は釣れない理由をルアーの選択に訴えました。 事前にインターネットで徹底的に調べ…

出発

今日もまた、 完膚なきまでのボウズを目指し、 ヒラメ釣りの修行に出発です。

土日(3月9,10日)のヒラメ釣り

スレ掛かり、でっかいナマコ。 →放流 スレ掛かり、でっかいボラ。 →放流 スレ掛かり、ちっちゃい(笑)イワシ。 →放流 この3匹が2日間のトータル釣果です。 すなわち、実質のボウズ。 日曜日の午後には黒部市まで来ました。 黒部川河口近辺のサーフに降りると…

法事

3月2日(土)朝6時30分頃の撮影です。 遠方へ向けて出発するところです。 氷点下3℃の雪山を越え、安房トンネルを通り抜けます・・・、 そして辿り着いたのは・・・、 ここです。 どこだか分かるかな。 答は“諏訪湖”です。 上諏訪で父方の親戚の法事があったの…

ひな祭り

来たる3月3日(日)は、ひな祭りの日です。 私には基本的に縁のない話ではありますが、ひな祭りの日にはハマグリを食べる習わしがあるのだそうな。 でね、今年は3月3日(日)ひな祭りの日のためのハマグリを確保したいと結構以前から考えていました。 となると、…

カレイの刺身の顛末

土曜日におろしたカレイの短冊の残り2本を、今日の晩飯時に刺身で食べてみました。 土曜日→水曜日なので“冷蔵庫内寝かせ4日”です。 今日の晩飯開始直前の図です。 刺身に切り分けた出来が悪いせいもあるのだと思いますが、あんまり美味しそうじゃないですよ…

ヒラメ釣り予行演習

最初に断っておきます。 今日のこの投稿では最後にちょっとしたグロ画像が出てきます。 普通なら別にどうってことはない“ちょいグロ”だと思いますが、血の画像を見たくない方は閲覧しない方がいいかもしれません。 さて、投稿に移りましょう。 今日は石川県…

サーフでヒラメ釣り

昨日の土曜日(2月16日)は内灘の某サーフにヒラメ釣り(の予行演習)に出掛けました。 サブの竿でカレイ狙いでもしようかと思って、餌としてこんなものも持っていきます。 活けのコタマガイです。 内灘町の某サーフです。 タックルは自称“マグロ竿”と“ズゴック…

マトウダイ5日寝かせ

既出画像ですが2月9日(土)におろしたマトウダイです。 マトウダイおろしの報告→ その短冊を、この画像に示す通りのタイミングで刺身にして食べました。 食べるまでのタイムラグの間は、この発泡スチロールトレイに入れたまま容器全体に適当にラップをして冷…

得物

前投稿でのほのめかし通り、実は昨日(2月11日(祝))も潮干狩りに行きました。 でも、潮干狩りは主たる目的ではなくて、狙いはコレだったのです。 ゴカイです。 ちょっと変なゴカイだけど、ゴカイなんです。 潮干狩りをしているとよく引っ掛かってくるので、釣…

でっかいマトウダイ

買ってきました。土曜日に。 撮影時刻2月9日(土)12時11分です。 重量858g、全長は38センチくらいですね。 で、渾身の3枚おろし。 ※皮引きの時に半割したので5枚おろしになっています。 100点満点中の70点くらいですかね。 自分としてはかなり満足の出来で、…

サバ刺身プロジェクトの結果報告

本題の前にとりあえず2月7日(木)の夕方のスーパーストア寄り道の報告をしてみます。 ちなみに“見るだけで魚を買う気はなし”でした。 今年はこういう爆裂デカウマヅラが普通に売られているんですよね~。 右下のヤツなんか680gとかですよ。 でもこれを食べる…

“朝とれのサバ”の刺身

本日の食材です。 コイツは418g。 トレイとラップが11gでしたから、こちらは2匹で504gですね。 本日の日本刀はこちら。 この2匹から捌きました。 おろした魚の画像紹介は敢えて省きますが、捌きの出来上がり具合は100点満点中の5点くらいという結果になって…

火曜日の夕方のお買い物

今日は火曜日ですが、会社からの帰宅途中でスーパーストアに何軒か寄って鮮魚を物色しました。 ばかデカいウマヅラハギがありました。 う~ん、悪くないんだけど・・・、パスです。 お、ヒラメがありますね。 でも血抜きされていませんね。 ※ちなみに“生地産…

2019年 ハマグリ初戦

天気予報が以下の通りでしたので、今年初のハマグリ潮干狩りに行ってきました。 現地に到着です。時刻は2019年2月3日(日)11時20分。 で、約3時間奮闘して成果はこれだけでした。 個数で65個。重量は多分1キロくらいですね。 これまでの戦績の中で最低記録と…

第1回ヒラメプロジェクト

2月1日(金)の夕方に未調理のヒラメを買うためにスーパーに寄りました。 でもね、悪い方の予想が当たってしまい売っていませんでしたので、これを買いました。 680円の2割引きだから、544円です。 半身で544円なら未調理と比べてそんなに割高でもないかな? …

今日の夕方の買い物

今日の会社からの帰宅時に、ヒラメを買うべくスーパーに寄りました。 ない。 ない。 ない。 さらにもう一軒寄って合計4件のスーパーストアーに寄りましたが、ヒラメは売っていませんでした。 ヒラメプロジェクト赤信号ですね(笑)。 今日は魚は何も買いません…

ヒラメ(平目)プロジェクト

よく行く家の近所のスーパーで“黒部の天然ヒラメ(未調理、活け〆)”が頻繁に売られています。 全長40cmとかありそうな結構デッカいヤツなんですけどね。 一匹1100円とか1200円くらいなんです。 単価は確か248円/100gか198円/100gかだったと思います。 そんな…

無理ゲー

今日1月27日(日)に行ってきました。 石川県西側某海岸に。 ポイントの状況はこんなでした。 「ありゃりゃ、えらく波強いな。こりゃムリだぞ!」 貝採りなんてほとんど無理ゲーのような状態でした。 「まあでもせっかく来たんだし“絶対できない”ってほどでも…

天気マズマズの冬の日曜日

前投稿の予告通り、昨日(1月26日(土))ジョレン用の“棒”を買いに行ってきました。 スーパーとホームセンターの両方の内容を持つ店なので、鮮魚コーナーをちょっと見学するとこんなものがありました。 ね、78円/100gが基本なんです、本来は。 ※ちなみに買いは…

魚捌き

昨日1月25日(金)の昼休みに会社のすぐそばにあるスーパーに魚を買いに行きました。 お目当ては“ウマヅラハギ”です。 で、あったんですけどね、未調理の朝とれの氷見産ウマヅラハギが・・・、 単価がなんと“168円/100g(税抜き)”でした。 ここのスーパーを始め…

“銀色のヤツ”と“白いヤツ”

金曜(2019年1月18日)の晩飯です。 コタマガイだから味はあまり期待していなかったんですけど(1個だけ“紛れ込み的”にハマグリが入っています)、いつもの“蒸すだけコタマガイ”とは違ってこの料理法だとやっぱり美味しかったです。 今週は禁酒するつもりでいた…

伝説の名弁当

前投稿の通り1月11日(金)18:00~20:00の新年会に出席してきました。 予想通りで中々の雰囲気の飲み会でしたけれど、中華料理はう~~ん。 ま、いいや、参加費は一部負担で済むので2000円だしね。 で、東京駅に向かい、楽しみにしていたこれを買います。 おや…

家ビール

明日は東京に出張です。 とある委員会に出席するのですが、それが終わった後に新年会もあります。 社内の委員会ではなくて業界団体で構成している委員会なので、私以外の人は全員他の会社の人間です。 全員で10人チョイくらいかな。 威張ってる人とか変に傲…